يعد الليمون من بين الفواكه الحمضية و اسمه العلمي هو (citrus limon ) ، و كما هو معروف ان ليمون يتميز باحتوائه على نسبة عليا من الفيتامين س، في هذا المقال سنذكر لكم التركيبة الغذائية لليمون و فوائد .
التركيبة الغذائية لليمون
يتميز الليمون بتكون بنسبة كبيرة من الماء ، البروتين، الدهون، الكربوهيدرات، الألياف الغذائية، السكريات، الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الفسفور، البوتاسيوم، الصديوم، الزنك، الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، الفيتامين أ، الفيتامين ب، الفيتامين ج، الفيتامين ه .
15 فوائد في الليمون
- القلب والشرايين : يتميز الليمون بتكون بمادة البوتاسيوم الذي يساعد على مكافحة أمراض القلب و الشرايين و تقليل منها، كما أنه يحافظ على صحة الجهاز الدوران .- محاربة السرطان : تلعب المركبات الفلافونويد الموجودة في الليمون دورا في تقليل احتمالية من الإصابة بالسرطان، كسرطان الثدي، القولون، الرئة و الجلد ، حيث تقوموا بمنع تكاثر الخلايا السرطانية و تمنع تطورها .
-الكوليسترول : تساعد المركبات الموجودة في فاكهة الليمون على تقليل من نسبة الكوليسترول والدهون السيئة في الدم .
- الحمى : كما هو معروف عن الفواكه الحمضية باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين س الذي يساهم في التقليل من شدة الحمى و علاج نزلات البرد الأنفلونزا .
- الجهاز المناعي : الليمون يحتوي على نسبة مهمة من فيتامين س الذي يقوم بتعزيز الجهاز المناعي و تحفيزه .
- مكافحة حصى الكلى : يتكون الليمون من نسبة عالية من حمض الستريك والذي يمنع تكون حصى الكلى و تبلورها.
- الجهاز التنفسي : تساعد فاكهة الليمون على تقليل من مشاكل الجهاز التنفسي من بينها نوبات الربو المزمنة، صعوبة في التنفس و التهابات الحلق.
- خسارة الوزن : يساعد الفينول الموجود في قشر الليمون في تقليل من زيادة الوزن و تراكم الدهون كما نشرته مجلة journal of Clinical Biochemistry and Nutrition سنة 2018 ، كما ان احتواء الليمون على البكتين يزيد شعور من الشبع و بذلك تقليل من استهلاك الطعام بكمية كبيرة .
- علاج الندوب : يساعد عصير الليمون على تقليل البقع الداكنة و آثار حب الشباب عن طريق تطبيق عصير الليمون على مكان الندوب.
- علاج مسمار القدم : يساعد عصير الحمض في علاج مسمار القدم حيث يقوم بتفتيته عن طريق تطبيقه موضوعيا على مكان الإصابة.
منتجات الليمون و فوائده
- زيت الليمون : يستعمل زيت الليمون في كثير من المجالات الطبية والتجميلية، حيث يستعمل كمقاوم لتكاثر الباكتيريا والجراثيم ، كما أنه يستعمل للحفاظ على شباب البشرة وتقليل من ظهور التجاعيد .- قشرة الليمون : يتميز قشرة الليمون من مركبات غذائية مهمة حيث يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية و فيتامين ج ، كما يجهل الكثير ان قشرة الليمون صالحة للاكل ، كما أن قشرة فاكهة الليمون تستعمل للعطور و كمنكه غذائي.
- ورق الليمون : يتكون ورق الليمون من الفلافانويدات الذي يعمل على تخفيف من إصابة بمرض القلب التاجي، و التيربينويد التي يقوم بمقاومة تكاثر البكتيربا والفيروسات ويلعب مضاد للالتهاب والمباريات، و الصابونين الذي يساعد على تخفيف كولستيرول في الدم وغيرها من المكونات المفيدة .